Al\u00ece, un elegante Ros\u00e9 dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione. Aromi di fiori bianchi, fragoline di bosco e bucce di agrumi si fondono in una struttura delicata con punte di mineralit\u00e0 tipiche del territorio, che donano un lungo e ricco finale. Incantevole dall\u2019aperitivo ai pasti ed in buona compagnia.<\/p>\n
NOTE DI DEGUSTAZIONE:Al\u00ece \u00e8 caratterizzato da un\u2019avvolgente passionalit\u00e0. Il color rosa fior di pesco ne esprime un fascino immediato. Il suadente bouquet fruttato si fonde con delicate note floreali. La pesca, il mandarino, il glicine, la rosa e la peonia, in breve tempo si uniscono a sensazioni mediterranee. Le note iodate tornano anche al palato. La sapidit\u00e0 ben si equilibra con la freschezza. Al\u00ece risulta nella sua persistenza gustativa un vino decisamente elegante, fine e sottile.<\/p>\n VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
\nIl segreto di Al\u00ece risiede nell\u2019insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed
\novviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina
\nin tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli. Uno dei momenti salienti della
\nproduzione di Al\u00ece \u00e8 stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di
\nossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state
\nestremamente soffici e delicate; questo processo unitamente all\u2019accurata selezione dei mosti e ad
\nuna successiva decantazione di questi, per non meno di 12 ore, ha permesso di eliminare
\neventuali componenti vegetali meno eleganti.
\nLe fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a
\n20\u00b0 C. Dopo un affinamento di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un
\nperiodo di bottiglia, Al\u00ece 2019 \u00e8 risultato pronto a sedurre ed affascinare rendendo passionale
\nogni sorso.
\nNOTE TECNICHE:
\nVariet\u00e0: Syrah, Vermentino
\nContenitori di affinamento: vasche in acciao
\nTempo di affinamento: 4 mesi in acciaio 1 mese in bottiglia
\nGrado alcolico: 12%<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"featured_media":4966,"template":"","meta":{"_mbp_gutenberg_autopost":false},"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":["post-5429","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-wines-and-bubbles","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n