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Barolo 2016 – Ca Bianca

22.00

Descrizione

IL FRUTTO MIGLIORE

Piccolo paese tra le provincie di Asti e Alessandria, Alice Bel Colle è incastonato come una gemma preziosa nelle spettacolari colline del Monferrato; in questo scenario incantevole risiedono la maggior parte dei vigneti dei Tenimenti Ca’ Bianca, parte del Gruppo Italiano Vini. La cantina è ben organizzata e produce circa 700.000 bottiglie l’anno, tutte narratrici della grande tradizione vinicola piemontese. Solo uve locali che si riversano su etichette tipiche in grado di raccontare alla perfezione caratteristiche di vitigno e territorio, come questo Barolo DOCG, un classico dei classici, che non passa mai di moda ma non è mai scontato!

Rosso granato intenso con riflessi quasi blu, ha naso incredibilmente espressivo tutto giocato sui toni speziati con bastoncino di liquirizia e caffè, confettura di more e pepe nero. L’assaggio rivela la parte migliore di questo vino, con corpo, equilibrio, trama tannica presente ma sfumata ed una lunghissima persistenza perfettamente allineata con l’olfatto.

Ottimo per il classico brasato, è perfetto con filetto di cervo, spezzatino di cinghiale o con formaggi a pasta dura molto stagionati.

ABBINALO CON:

Carne
Formaggi

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Tenimenti Ca’ Bianca
NAZIONE
Italia
TIPOLOGIA
Vino Rosso
VITIGNO
Nebbiolo
DENOMINAZIONE
Barolo DOCG
REGIONE
Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE
Alice Bel Colle (AL)
ANNATA
2015
FORMATO
cl.75
GRADAZIONE
14%
TEMP MIN
18 °C
TEMP MAX
20 °C
ABBINAMENTO
Carne, Formaggi

20 disponibles

Categoría:

Información adicional

Peso1.5 kg