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Peppoli Chianti Classico 2018 – Antinori

15.00

Il Chianti Classico “Peppoli” di Antinori è un vino rosso toscano prodotto principalmente con uve Sangiovese con una piccolissima aggiunta di Merlot e Syrah. Questo vino è perfetto per essere consumato a pasto data la sua buonissima beva e morbidezza. L’affinamento di questo Chianti avviene in botti di rovere di Slavonia da 55 ettolitri. Le varietà esatte delle uve utilizzate sono: 90% sangiovese e 10% Merlot e Syrah, vinificate separatamente per ottenere da ognuna il miglior risultato. Il Sangiovese macera in serbatoi inox per circa 10 giorni. Merlot e Syrah invece sono stati vinificati separatamente per ottenere vini con tannini leggeri e mantenere le note fruttate, attraverso il controllo della temperatura di fermentazione. Le caratteristiche di questo vino sono davvero interessanti: partiamo da un colore rosso rubino intenso, che caratterizza poi tutti i vini prodotti nel Chianti Classico, il Chianti Peppoli è particolarmente acceso. Al naso spicca la frutta matura così come il cuoio e caffè, al palato è estremamente ricco e beverino, un ottimo compagno di pasto.

5 disponibili

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Peso1.5 kg