SASSICAIA 2016 – Tenuta San Guido

310.00

Il Sassicaia è senza ombra di dubbio uno dei vini italiani più famosi al mondo, conosciuto da qualsiasi appassionato. L’annata 2016 è riuscita nell’arduo compito di ottenere un punteggio di 100/100 dall’esigente critico Robert Parker.

In effetti, il 2016 è stato un anno degno di lode.L’autunno è stato caratterizzato da un clima decisamente caldo e asciutto. L’inverno è iniziato solo a fine novembre ed è terminato a febbraio, quando le temperature si sono alzate e hanno portato con sé numerose piogge necessarie per garantire la riserva idrica del sottosuolo. Il caldo di aprile ha anticipato il germogliamento delle piante, mentre i frutti hanno iniziato a maturare a luglio. Le leggere piogge notturne di agosto hanno rinfrescato le piante, garantendo la freschezza e l’intensità degli aromi dell’uva, che è arrivata alla vendemmia in uno stato di salute ottimale.

Il Sassicaia 2016 è un vino elegante, complesso ed equilibrato, in cui si ritrovano succose note fruttate, tocchi minerali e sfumature speziate. Un vero gioiello della Tenuta San Guido.

Scheda tecnica

Tipo Di Vino:Vino rosso
Vintage:2016 Altre annate
Denominazione:Bolgheri (Toscana, Italia)
Cantina:Tenuta San Guido
Volume:75cl Altri volumi
Uva:Cabernet FrancCabernet Sauvignon
Allergeni:Contiene solfiti
Vol. Di Alcol:14%
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale:2050
Allergeni:Contiene solfiti

Descrizione di Sassicaia 2016

Sassicaia 2016 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino intenso.
  • Naso: Bouquet elegante, dominato da forti note di frutta rossa e spezie; presenti anche note minerali, mediterranee (alloro, mirto e ginepro) e legnose.
  • Bocca: Complesso, denso ed equilibrato; dominano le note speziate e fruttate, con tocchi più dolci di cioccolato e vaniglia; c’è anche un tocco vegetale che dona freschezza; tannini fini e sottili.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bolgheri

VIGNETO: Tenuta San Guido

UVE: 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon.

INVECCHIAMENTO: 24 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un successivo affinamento in vetro.

PREPARAZIONE: Accurata selezione delle uve; pressatura soffice e diraspatura; fermentazione in acciaio inox ad una temperatura di 28°-30°C senza aggiunta di lieviti esterni; frequenti rimontaggi e délestages; fermentazione malolattica in acciaio inox.

ABBINAMENTO: Carni rosse, selvaggina, arrosti, carni alla griglia, cinghiale, bistecca di vitello, cucina toscana.

Esaurito

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Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg