In un’atmosfera informale, un locale piccolo e sorprendente, con sapori e profumi tipici. Bottega Vèra offre la possibilità di gustare i prodotti di qualità di Orvieto e dell’Umbria per valorizzare e promuovere l’enogastronomia di territorio.
Aperto tutti i giorni orario continuato dalle ore 10
“Per informazioni dettagliate sugli allergeni, è possibile richiedere al personale il manuale allergeni.”
Salumi nostrani orvietani, caciotta di mucca, pane e olio, pane sciapo.
Salame, salamino, mortadella, bresaola provenienti da Orvieto e da Norcia, pane sciapo.
Salumi nostrani orvietani, caciotta e pecorino umbri e crostini di pane con patè di fegato all’orvietana, pane sciapo.
Selezione di formaggi umbri accompagnati con miele di Orvieto, crostini di pane.
Ideale per 2 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
Ideale per 3 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
Ideale per 4 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
Ideale per 2 persone. Salumi umbri misti al tartufo, crostini con salsa tartufata e carpaccio di tartufo umbro su caciotta di mucca fusa, pecorino umbro tartufato, porchetta orvietana con salsa tartufata, miele al tartufo di Orvieto, pane.
“Per informazioni dettagliate sugli allergeni, è possibile richiedere al personale il manuale allergeni.”
Piatto di prosciutto Nostrano, Mozzarella di Colfiorito e olio EVO
Porchetta orvietana con salsa tartufata e bruschetta con olio extravergine di Orvieto
Pane caldo con fette di Sella di San Venanzo
Salsa tartufata, caciotta di mucca fusa e carpaccio di tartufo nero
Salsa oliva verde, caciotta di mucca fusa con fette di Sella di San Venanzo
Salsa pomodoro secco, melanzane sott’olio e caciotta di mucca fusa
Base salsa carciofo, carciofini e caciotta di mucca fusa
Pane con salse di verdure, salsa tartufata e paté di fegato all’orvietana.
Salsa al tartufo bianco, salsa tartufo nero estivo, pesto con tartufo, bruschetta con tartufo
Olio extravergine di oliva di Orvieto
4 varietà di miele prodotto ad Orvieto con pane e pecorino
“Per informazioni dettagliate sugli allergeni, è possibile richiedere al personale il manuale allergeni.”
Salsa di carciofi – formaggio – carciofi sott’olio – lombetto
Salsa al tartufo bianchetto e porcini – formaggio – porchetta – insalata
Pecorino, pomodori secchi sott’olio, prosciutto crudo
Salsa al tartufo – formaggio – miele al tartufo- mortadella al tartufo – insalata
Salsa olive verdi – insalata e pomodoro – melanzane sott’olio – formaggio
Salsa di pomodoro secco – mortadella di cinghiale – insalata – pecorino
a scelta tra prosciutto crudo nostrano, capoccolo umbro, lombetto umbro
a scelta tra salame e mortadella
L’aggiunta di ingredienti: salse, formaggi, sott’oli e la scelta di pani con grani particolari prevede la maggiorazione di 1.00 euro sul prezzo del menù.
“Per informazioni dettagliate sugli allergeni, è possibile richiedere al personale il manuale allergeni.”
Dolce tradizionale con marmellata
Dolce tradizionale
Crostata, Biscotti della Nonna e Torta del giorno
Ciambelline al vino rosso, tozzetti con nocciole
Ciambelline al vino rosso, tozzetti nocciole e cioccolato.
“Per informazioni dettagliate sugli allergeni, è possibile richiedere al personale il manuale allergeni.”
Vermentino 100% – Orvieto
Grechetto 100% – Orvieto
Orvieto Class. Superiore Grechetto, Procanico e altri vitigni classici di Orvieto
Sauvignon Blanc 100% – Orvieto
Muffa Nobile Orvieto – vino dolce da meditazione ideale con formaggi e ed i nostri biscotti
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot – Orvieto
Sangiovese e Colorino – Umbria
Ciliegiolo – Orvieto
Scegli la bottiglia allo scaffale e al prezzo dell’etichetta aggiungi 4 euro
4 assaggi di vino a scelta tra Bianchi e Rossi alla mescita
3 assaggi di vino annate 2007 – 2011 – 2019
Decugnano dei Barbi
Decugnano dei Barbi – Dosaggio zero
Famiglia Cotarella
Cantina Neri
Pinot Noir Chardonnay
Chardonnay Pinot Nero
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Chardonnay 100%
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier
100 % Chardonnay
Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%
Vino rosso dolce di visciole (amarene selvatiche)
ALFINA – Bianca di Orvieto
Alfina – Italian Pilsner
Alfina – non filtrata e rifermentata in bottiglia
Bionda Ale Orvieto
Red Ale – Orvieto
American Pale Ale Orvieto
American Lager Orvieto<
American Amber Ale Orvieto
Alfina – Bionda