Menu - Bottega Vera Orvieto

Taglieri e Gran Taglieri di salumi e formaggi

I NOSTRI SALUMI E FORMAGGI SONO UMBRI E ORVIETANI

Tagliere DEGUSTAZIONE6 €

Salumi nostrani, caciotta di mucca e pane

Tagliere di CINGHIALE8 €

salame, salamino, mortadella, bresaola, pane

Tagliere di CINTA9 €

Salame, lombetto, capocollo e prosciutto

Tagliere MISTO10 €

salumi nostrani, formaggi caciotta pecorino e crostini di pane

Tagliere di FORMAGGI14€

Formaggi selezionati, miele, crostini di pane

GRAN TAGLIERE all’orvietana18 €

IDEALE PER 2 PERSONE:
Selezione di affettati misti– porchetta - formaggi vari – miele – crostini di pane

GRAN TAGLIERE all’orvietana30 €

IDEALE PER 4 PERSONE:
Selezione di affettati misti– porchetta - formaggi vari – miele – crostini di pane

Gran tagliere TARTUFATO20 €

IDEALE PER 2 PERSONE:
Salumi misti al tartufo, crostini con salsa tartufata e carpaccio di tartufo, pecorino tartufato, porchetta con salsa tartufata, miele al tartufo, pane

Specialità Orvietane

PIATTO DI PORCHETTA6 €

Porchetta con salsa tartufata e bruschetta

PIATTO DI SELLA5 €

pane caldo con fette di Sella di San Venanzo

CROSTINI CALDI4.50 €

- Salsa di pomodori secchi, melanzane, caciottina fusa

- Salsa di melanzane, caciottina fusa e pomodori secchi

- Salsa tartufata, caciottina fusa e carpaccio di tartufo nero

- Salsa olive verdi , caciottina fusa , Sella di San Venanzo

CROSTINI MISTI4 €

Verdure e paté all’orvietana

CROSTINI AL TARTUFO5 €

Tartufo bianco, tartufo nero estivo, bruschetta

BRUSCHETTA 4 OLI4 €

Olio extravergine di oliva di Orvieto

DEGUSTAZIONE MIELE4.50 €

4 varietà di miele con pane e pecorino

Panini Gurmet della Bottega

Con pane, panini o focaccia

L’ORVIETANO6 €

Salsa - formaggio - sott’ olio – salumi

Porchettiamo6 €

Salsa al tartufo - formaggio - porchetta - insalata

TARTUFIAMO6 €

Tartufo - formaggio - miele al tartufo- salame al tartufo - insalata

VEGETARIANO6 €

Salsa - verdura - sott’olio – formaggio

L’ITALIANO6 €

Salsa olive- fesa di tacchino - pomodoro- perle di balsamico

PANINI

Salumi di suino3.50 €

Salumi di cinghiale4.50 €

Caciotta di mucca o pecorino3.50 €

Porchetta di norcino orvietano4 €

Mozzarella e pomodoro con olio EVO4 €

FOCACCIA/TORTA AL TESTO

Salumi di suino3.50 €

Salumi di cinghiale4.50 €

Caciotta di mucca o pecorino3.50 €

Porchetta di norcino orvietano4 €

Mozzarella e pomodoro con olio EVO4 €

L’aggiunta di ingredienti: salse, formaggi, sott’oli e la scelta di pani con grani particolari prevede la maggiorazione di 1.00 euro sul prezzo del menù.