In un’atmosfera informale, un locale piccolo e sorprendente, con sapori e profumi tipici. Bottega Vèra offre la possibilità di gustare i prodotti di qualità di Orvieto e dell’Umbria per valorizzare e promuovere l’enogastronomia di territorio.
Aperto tutti i giorni orario continuato dalle ore 10
Salumi nostrani orvietani, caciotta di mucca, pane e olio, pane sciapo.
Salame, salamino, mortadella, bresaola provenienti da Orvieto e da Norcia, pane sciapo.
Salumi nostrani orvietani, caciotta e pecorino umbri e crostini di pane con patè di fegato all’orvietana, pane sciapo.
Selezione di formaggi umbri accompagnati con miele di Orvieto, crostini di pane.
Ideale per 2 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
Ideale per 3 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
Ideale per 4 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
Ideale per 2 persone. Salumi umbri misti al tartufo, crostini con salsa tartufata e carpaccio di tartufo umbro su caciotta di mucca fusa, pecorino umbro tartufato, porchetta orvietana con salsa tartufata, miele al tartufo di Orvieto, pane.
Porchetta orvietana con salsa tartufata e bruschetta con olio extravergine di Orvieto
Pane caldo con fette di Sella di San Venanzo
Salsa tartufata, caciotta di mucca fusa e carpaccio di tartufo nero
Salsa oliva verde, caciotta di mucca fusa con fette di Sella di San Venanzo
Salsa pomodoro secco, melanzane sott’olio e caciotta di mucca fusa
Base salsa carciofo, carciofini e caciotta di mucca fusa
Pane con salse di verdure, salsa tartufata e paté di fegato all’orvietana
Salsa al tartufo bianco, salsa tartufo nero estivo, pesto con tartufo, bruschetta con tartufo
Olio extravergine di oliva di Orvieto
4 varietà di miele prodotto ad Orvieto con pane e pecorino
PANINI
TORTA AL TESTO
BIANCHI – Vini al calice
Pinot Grigio 100%
Chardonnay – Valle dei Calanchi
Antinori
Orvieto Classico Superiore – Grechetto, Procanico, Viognier e Pinot Bianco
Grechetto e Procanico ed altri vitigni della zona di produzione
Tormaresca – Rosè
Muffa Nobile Orvieto Vino dolce
ROSSI- Vini al calice
Sangiovese 50%- Merlot 50% – Orvieto
Merlot 70% Cabernet Sauvignon 30% – Orvieto
Sangrantino 100% – Umbria
Cabernet Sauvignon 95% e Cabernet Franc 5% -Orvieto
Scegli la bottiglia allo scaffale e al prezzo dell’etichetta aggiungi 4 euro
4 assaggi di vino a scelta tra Bianchi e Rossi a menùC
BOLLICINE IN CALICE
Frescobaldi – Chardonnay e Pinot Noir
Contadi Castaldi – Chardonnay, pinot bianco, pinot noir.
Canevel
BOLLICINE IN BOTTIGLIA
Decugnano dei Barbi
Decugnano dei Barbi – Dosaggio zero
Famiglia Cotarella
Pinot Nero Chardonnay
Pinot Nero Pinot Meunier Chardonnay
Chardonnay Pinot Nero
Vino rosso dolce di visciole (amarene selvatiche)