American Red Ale di Birra Perugia

Anche in questo caso siamo di fronte ad una birra ad alta fermentazione, l’American Red Ale è una birra di grande struttura e gusto racchiusi in un sorso a basso contenuto alcolico. L’amaro non è mai prevaricante, l’equilibrio tra i luppoli la rendono ottima accompagnatrice di svariate preparazioni gastronomiche. Noi la vediamo abbinata alla perfezione con della carne grigliata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’American Red Ale è una birra dal colore ambrato carico, con una schiuma molto fine e bassa. Al naso prevale il malto in un bouqet molto intenso e persistente. In bocca è piena, decisa come la sorella Golden Ale, ma con note amare più marcate.