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LUIGI E GIOVANNA ORVIETO CLASSICO SUP. 2018
Barberani
12 disponibili
Descrizione
“La storia di un amore per la vita ed il vino una famiglia di antiche tradizioni italiane. Un lago, le colline ed i frutti che ivi nascono segreti tramandati attraverso generazioni. 50 anni di passione, 50 vendemmie d’amore”.
Nel 2011 si celebra il cinquantesimo anniversario dell’Azienda Agricola Barberani. La vita della nostra azienda è da sempre incentrata su due figure cardine della famiglia, Luigi e Giovanna, così come la storia dei nostri vini si concentra da sempre sulle loro rispettive passioni: i vitigni autoctoni del nostro territorio e la “Muffa Nobile”. Le varietà tradizionali rispecchiano la più antica tradizione delle nostre terre e sanno donare vini di grande struttura e complessità. La “Muffa Nobile” invece sa esaltare l’eleganza e l’aromaticità delle uve, in un voluttuoso gioco di poesia e sensazioni. Dall’unione di queste due appassionate visioni nasce “LUIGI E GIOVANNA”, il vino più rappresentativo di quest’amore reciproco per il vino e la vita.
Estensione vigneto:
2,5 ha circa
Esposizione:
Sud-Ovest
Altitudine:
200-300 slm
Suolo:
Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei
Sistema di allevamento:
Guyot doppio
Densità di impianto:
4.500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro:
60 qli circa
Vendemmia:
Manuale
Periodo di vendemmia:
Settembre-Ottobre
Fermentazione:
Con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni
Temperatura di fermentazione:
15-20 °C
Fermentazione malolattica:
Spontanea, con batteri indigeni
Agricoltura:
Di ispirazione biodinamica. Nelle nostre vigne non usiamo erbicidi. Non usiamo pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.
Età delle viti:
30 anni
Colore:
Giallo paglierino intenso
Profumo:
Fruttato, tropicale, elegante ed avvolgente
Sapore:
Armoniosamente complesso e di grande piacevolezza
Abbinamento:
Ottimo abbinamento con primi piatti anche complessi, crostacei, pesce, fritture miste e carni bianche
Temperatura di servizio:
12-15 °C