31 Agosto 2023
Sale!
€4.50
ANNOZERO
Birra in stile Belgian Blonde ALE, artigianale non filtrata e rifermentata in bottiglia
Colore giallo dorato, schiuma bianca, fine, persistente, aderente, velata
Vincitrice birra dell’anno 2020 categoria 25 del concorso dell’associazione UnionBirrai al Beer&Food Attraction di Rimini
AROMA: l’apporto dei luppoli si esprime con note speziate (potrebbe ricordarvi il pepe) e terrose. La componente maltata e l’essenziale lavoro dei lieviti completano il set aromatico con sentori fruttati (agrumi, frutta a pasta bianca e gialla) e che possono ricordare il miele, la crosta di pane. Aromaticità che può variare nelle versioni più luppolate, maggiormente caratterizzate dai luppoli utilizzati con generosità
ASPETTO: schiuma abbondante e cremosa, di colore tra il bianco e l’avorio, con buona persistenza. Birra solitamente abbastanza limpida, di colore dorato (da chiaro a intenso)
IN BOCCA: l’ingresso palesa un accenno di dolcezza, ma lascia immediatamente spazio a un sorso che risulta abbastanza secco e tutto sommato snello. Merito anche della buona carbonazione (le bolle, sempre loro) e del finale che, nelle versioni più attuali, non lesina sull’amaro. Alcolicità contenuta (4,4 -5,5 % vol.).
6 in stock
Description
Siamo un piccolo birrificio agricolo nato tra i comuni di Orvieto e Castel Giorgio, su quello che da secoli è considerato uno dei posti migliori della zona per l’agricoltura e l’allevamento: l’Altopiano dell’Alfina. La nostra azienda si sviluppa al centro di un territorio dove il tempo sembra essersi fermato, dove l’aria pulita, i campi coltivati, i profumi della campagna, i cieli dipinti di mille colori conferiscono quel clima magico che accompagna volentieri le giornate di lavoro. Il nostro focus è la qualità del prodotto e la ricerca di ingredienti, ed è per questo che per la nostra birra utilizziamo materie prime da noi prodotte. Le acque purissime che arrivano dal Monte Amiata contribuiscono a dare quel tocco in più per un risultato eccellente. Dall’unione di tutto questo e di una bella e salda amicizia nasce BirrAlfinaAdditional information
| Weight | 0.5 kg |
|---|
