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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 – Allegrini

65.00

Descrizione

L’ESSENZA STESSA DELLA VALPOLICELLA

Allegrini, grazie alla conoscenze maturate in anni di sperimentazione e ricerca, ha perfezionato uno stile di Amarone in grado di mantenere e valorizzare l’integrità del frutto, grazie ad un mix di tradizione e innovazione che affonda le sue radici nel lontano 1854.  L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità: il risultato è storia, passione e continua crescita.

Colore rosso rubino intenso e scurissimo, quasi inchiostro, stravolge all’olfatto con con un ricco bouquet di ribes nero, mirto, ferro e pepe, tabacco e liquirizia, con ampi sbuffi balsamici e mentolati. L’assaggio è carnoso, pieno e ricco, ben vivacizzato dalla sapidità e disteso su un ampio sfondo di tannini magistrali. Sfuma nel finale lungo ed inesauribile che ricorda tutte le sensazioni di tostatura del passaggio in legno al quale è stato sottoposto.

Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Allegrini
NAZIONE
Italia
TIPOLOGIA
Vino Rosso
VITIGNO
Corvina
DENOMINAZIONE
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
REGIONE
Veneto
ZONA DI PRODUZIONE
Fumane (VR)
ANNATA
2016
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
15,5%
TEMP MIN
18 °C
TEMP MAX
20 °C
ABBINAMENTO
Carne, Formaggi

6 in stock

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Additional information

Weight1.5 kg

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